Carlos Nascimento Spethmann - Livro: Medicina Alternativa de A a Z by Hugo Hoffmann - Issuu / Alface (lactuca sativa) é uma hortense anual ou bienal, utilizada na alimentação humana desde cerca de 500 a.c.originária do leste do mediterrâneo, é mundialmente cultivada para o consumo em saladas, com inúmeras variedades de folhas, cores, formas, tamanhos e texturas.
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